咖啡与茶、可可共称为世界三大饮品。闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。3月22日下午14点，“审美涵育”系列活动之“咖啡制作与品鉴”在25教13楼大厅举行，本次活动特邀资深咖啡师詹奥担任主讲老师，学院党委副书记王晖、团委书记杨靖欣以及各年级学生代表参加本次活动。

活动伊始，詹老师向同学们介绍到咖啡是一种植物，一种商品，更是作为一种饮品而受全世界喜爱。随后詹老师讲解到咖啡在不同生长环境下的独特风味，他精心准备了咖啡杯测小游戏，他拿出六种不同风味的咖啡豆，手动研磨，让同学们通过嗅觉、味觉的多重体验，去感受每一颗咖啡豆的独特风味及背后所蕴藏的故事。游戏过程中同学们热情高涨，细心品味，试图通过微妙的香气和口感差异，找寻与咖啡的契合之处。詹老师讲到，咖啡不仅是一种饮品，更是一种文化的象征、一种生活的艺术。从咖啡豆的研磨、冲泡，到咖啡的品鉴、享受，每一个环节都充满了无限的可能性和创意。

随后，在咖啡制作环节，为了让同学们切身体会咖啡的美感与咖啡制作的艺术内涵，詹老师详细讲解了半自动咖啡机的使用技巧，并亲自示范了拿铁、卡布奇诺等经典意式咖啡的制作过程。同学们在詹老师的指导下，烘焙、研磨、冲泡、拉花，亲手调制出一杯杯香醇可口的咖啡。

此次“咖啡制作与品鉴”活动不仅是对咖啡技艺的展示，更是对艺术与文化内涵的深入挖掘和呈现，充分展现了学院在审美涵育方面的积极探索和实践。活动通过富有创意和实践性的形式，让同学们在品味咖啡的同时，感受到了生活艺术的美好，推动了审美涵育理念在日常生活中的融入。未来，学院将继续致力于构建以审美和人文素养培养为核心的新工科美育课堂，培养更多具有审美情趣、人文素养和创新精神的新时代工科人才。

供稿：何俊林

供图：罗正怡

初审：杨靖欣

                                                终审：王  晖